Untuk 6 gelas
Bahan:
225 g gula pasir
250 ml air
80 ml air jeruk lemon
4 buah (1,5 kg) mangga Arummanis, kupas, ambil dagingnya, cincang
2 putih telur ayam, kocok lepas
Cara membuat:
# Masak gula dan air hingga gula larut tetapi tidak mendidih.
# Masukkan air jeruk lemon, aduk rata. Sisihkan hingga dingin.
# Taruh mangga dalam mangkuk blender, proses hingga lembut.
# Tuangkan larutan gula dan jeruk lemon serta putih telur. Proses hingga tercampur rata.
# Tuang dalam mangkuk dan ratakan.
# Simpan dalam freezer hingga hampir beku. Aduk-aduk hingga terbentuk butiran kecil. Bekukan kembali.
# Sajikan dingin dengan irisan mangga segar, jika suka.
---------------------------------------------------------------------------------------------
Tidak ada komentar:
Posting Komentar